SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG – GÀ LIÊN MINH

  Trong rất nhiều những sản phẩm nổi tiếng trên đảo Cát Bà như: nước mắm Cát Hải, mật ong Cát Bà, các loại sản phẩm từ biển như Mực khô, Tu Hài, cá Song…có một thứ mà khách du lịch ít biết đến đó là Gà Liên Minh. Một...

Món Ngon Từ Sá Sùng

Bạn đã ăn thử con sá sùng (sâu biển) lần nào chưa ?      Một lần, sau khi làm việc với anh em ở Cát Bà để thưởng thức đặc sản địa phương. Vào quán, thấy ông chủ bưng một rổ con gì ngọ nguậy, màu đỏ đen, dài như chiếc...

NƯỚC MẮM CÁT HẢI – ĐẶC SẢN NƯỚC CHẤM NỔI TIẾNG VIỆT NAM

Trong những mâm cơm tràn đầy sản vật hấp dẫn và đắt tiền của mỗi gia đình, có một loại nước chấm truyền thống không thể vắng mặt đó là bát nước mắm mang hương vị mặn mòi của biển. Một sản phẩm tuy đơn giản, rẻ tiền...

Rắn biển – phương thuốc quý từ biển khơi

Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1- 2m có vảy, dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên. Theo kinh nghiệm dân gian, rắn biển có giá trị sử dụng cao trong thực phẩm và y dược. Rắn bắt...

Mực Một Nắng

           Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam, một dạng mực khô đặc biệt. Mực được đem đi rửa sạch để giảm bớt nước biển trong con mực, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để...

Món ăn từ Sam Biển

  Sam biển là loài hải sản thường sống ở những vùng nước sâu vỏ cứng như mai cua, mình tròn vẹt, đường kính độ gang tay, tám chân càng nhỏ dưới bụng, phần dưới là mũi nhọn ba cạnh dài cỡ hai tấc Khoảng từ tháng 10 tới...

Đặc Sản Nem Cua Bể Hải Phòng

Mỗi vùng, miền có những kỹ thuật và cách pha chế nguyên liệu nem khác nhau. Song với những người sành ăn, nem cua bể Hải Phòng vẫn là một món ăn tự hào cho ẩm thực Việt Trong khi các loại nem được cuốn dài, hình thuôn thì loại nem...

Tu Hài Ẩm Thực Của Đảo Cát Bà

Tu hài còn được gọi bằng những cái tên là ốc vòi voi hay con thụt thò. Nhìn bề ngoài tu hài khá giống với các loài hải sản hai mảnh khác, nhưng điểm đặc trưng là chúng có cái vòi nhô ra trông giống vòi của con voi và chiếc vòi này...

Ăn cá giò trên vịnh Lan Hạ

Ăn cá giò trên vịnh Lan Hạ Trên vịnh Lan Hạ (Hải Phòng), cách bến đò Việt Hải chỉ khoảng 20 phút tàu máy, có rất nhiều bè nuôi hải sản nằm san sát nhau trong một đoạn vụng. Trong đó, đặc biệt nhất có lẽ là bè Hải Quân với toàn...