Ngao Hấp Xả

Ngao ngâm rửa sạch cho nhả hết cát. Sả cây, gừng cắt lát đập giập, lót đáy nồi hoặc vỉ hấp, xếp nghêu lên. Hấp nghêu cho đến lúc mở miệng. Khuấy nước mắm, nước, đường cho đều, cho tỏi ớt vào, sau cùng cho nước chanh và múi chanh vào nước mắm. Nghêu hấp ăn với nước mắm pha chua ngọt

Mùi thơm của sả vị cay cay của ớt đó là một món ăn làm “siêu nhanh” mà lại đơn giản vô cùng ăn lúc trời lạnh cứ gọi là…ngon ngon.

Ngao Hấp Xả
5 (100%) 1 vote

Tin tức khác